大家喜歡吃湯面還是拌面

209864 · 發(fā)表于 2025-9-21 12:02:43

陸文夫的小說《美食家》，寫的天還沒亮，趕早去朱鴻興吃頭湯面。
硬面or爛面，寬湯or緊湯or拌面，蒜葉多or少，重面輕澆頭or重澆頭輕面，要不要過橋。講究很多。

我最近吃的比較多的是過油肉拌面或者大盤雞拌面。

138101 · 發(fā)表于 2025-9-21 12:10:28

兩個我都喜歡吃誒，想吃清淡點就會吃湯面，反之就是拌面，都好吃，嗯對

226175 · 發(fā)表于 2025-9-21 14:51:29

火雞面

229345 · 發(fā)表于 2025-9-22 00:27:00

雖然但是，感覺我湯面吃的多點

268743 · 發(fā)表于 2025-9-22 03:04:07

我其實都還好，湯面的話，要多加點肉臊子或者素的，個人偏向肉的，而且味道要重一點，調料或者配菜（咸菜，蘿卜干，鹵味什么的），湯面總給我一種吃不飽的感覺，還有調味品進湯里，喝湯的時候會覺得重了，分情況吧，有的放了之后更好喝，面條味道要重，但是湯要清鮮??
拌面，加臊子，和醬，蓋澆，都可以，本身面條都很有味道了，所以配點清爽可口的小菜，雖然說喝??養(yǎng)胃，但我的飲食一般都會和飲料組隊

216639 · 發(fā)表于 2025-9-22 06:15:10

都行喜歡拌面更喜歡

222595 · 發(fā)表于 2025-9-22 13:14:20

湯面和拌面各有其好處，有硬度的面條我喜歡吃硬一點的，軟一點比如麻辣燙里的細面喜歡軟一點的。拌面最喜歡五爺拌面的麻醬雞絲面和不帶湯的東北粘糊麻辣燙【后者真的算拌面嗎】

140774 · 發(fā)表于 2025-9-22 13:51:49

同樣的口味下我應該是喜歡拌面勝過湯面，不過我平時吃的面好像都是介于兩者之間的狀態(tài)

34270 · 發(fā)表于 2025-9-22 14:41:38

在家基本燒湯面

237613 · 發(fā)表于 2025-9-22 17:00:36

我可能是比較喜歡喝湯

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[扔一點節(jié)操] 大家喜歡吃湯面還是拌面

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